2008年05月18日

帆立としめじのパスタ、バジルソース仕立て

帆立としめじのバジルソース土曜日のパスタの3品目は、少し大人の味のバジル系で。本当はタコとじゃがいもの組み合わせでいきたかったのだけれど、あいにくタコが売り切れだったため、帆立としめじという組み合わせにしてみました。

小粒の帆立としめじをオリーブオイルで軽く炒めて、瓶詰めのバジルソース(今回はマコーミックのもの)とパスタのゆで汁を加えてパスタソースを作ったら、アルデンテにゆでたパスタとスイートバジルの葉を入れて全体をよく混ぜ合わせたら出来上がり。

これはバジルソースの味ですべてが決まってしまうので、お気に入りの瓶詰めを見つけておくといいと思います(本当は、バジルの葉と松の実、チーズ、ニンニク、オリーブオイルをフードプロセッサーにかけて作ればいいのだけれど)。


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kyoko0707k at 21:09│Comments(4)TrackBack(0) 今日の一品 

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この記事へのコメント

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