2008年05月05日

水菜と白ゴマのサラダ―韓国風―

水菜と白ゴマのサラダ_1水菜のサラダというと、ニンニクのすりおろし+塩+ブラックペッパー+レモン汁+しょうゆ+オリーブオイルをボールに入れて混ぜ合わせ、そこに水菜を入れて手で混ぜて全体に味をなじませる…というのが、わが家の定番。これが基本で、あとその日によってトマトやツナやきゅうりが加わったり、お刺身を加えてカルパッチョ風にしてみたり。

でも、たまには違った味にしてみたいと思って、かにさんのレシピをヒントに、水菜と白ゴマとごま油と塩という組み合わせでサラダにしてみました。

ごま油の風味がなかなかいいのだけれど、思いついて、韓国のりを上に散らして全体を混ぜ合わせて食べてみたら、これが◎。

韓国のりを入れるなら、ごま油や塩は入れなくてもいいかもしれません。

水菜と白ゴマのサラダ_2ほらね、こんな感じに変身です。

水菜1袋があっという間になくなりました。



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kyoko0707k at 14:31│Comments(2)TrackBack(0) 今日の一品 

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この記事へのコメント

1. Posted by かにちゃん   2008年05月05日 22:13
5 きゃ〜、名前が出ていて嬉しい(どきどき)

今日また水菜が食べたくなってしまい、いつものすりごま、ごま油、しらす、塩、+カリカリベーコン。ここの紹介の韓国のりがなくて、普通のノリを加えました。
う〜ん、韓国のりの方がいいですね。
私一人で何束食べたんだろう。
ウサギになった気分です。

今度、教えていただいたレシピ、やってみますね!

>ニンニクのすりおろし+塩+ブラックペッパー+レモン汁+しょうゆ+オリーブオイル

2. Posted by sally   2008年05月06日 11:01
◎かにちゃん
水菜にしらすやちりめんじゃこを入れるのは体のためにもいいですよね。今度は白ゴマだけじゃなくてじゃこも入れるようにしようっと。

私の十八番のイタリアンな感じの味付けもぜひお試しください♪

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