2008年04月20日

春キャベツとパプリカとスパムのパスタ

スパムと春キャベツとパプリカのパスタ私の出張中に、家人は缶詰のスパム(ハムみたいなソーセージみたいな…)をあけて、卵でくるんで食べたもよう。その残りが冷蔵庫にあったので、春キャベツ、新玉ねぎ、パプリカ(赤)と一緒にパスタにしました。

野菜がみんな甘いので、オリーブオイルでニンニクを炒めるときに、赤唐辛子を2本投入してピリリと辛味をきかせ、ブラックペッパーも多めに。

パルメザンチーズをふって、さらにマリーシャープスのハバネロソースで辛くしたら、バランスがとれて白ワインにも赤ワインにも合う味になりました。



kyoko0707k at 12:51│Comments(0)TrackBack(0)

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