2008年04月13日

春野菜の甘酢漬け

甘酢漬け2「甘酢漬けが体にいいらしい」…家人がそういうので、試してみたらおいしい!

新にんじん、きゅうり、長芋、みょうが、しょうがをとりあえずセレクト。もう、みょうががあるなんて、初夏の気分ですよね。長芋を甘酢に漬けるというのも、家人の発案というか、長芋のおいしい食べ方というのに出ていたらしく。シャキシャキ&ちょっとネバネバという食感がなんともいい感じです。

写真に撮ってみても、なんとも地味なのですが、野菜+酢で、ノンオイル、しかも減塩。体にいいのは確かです。

今度は、かぶや大根、きゃべつも入れて作りましょう。容器、買ってこないと!


甘酢漬け

kyoko0707k at 14:40│Comments(0)TrackBack(0) 今日の一品 

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