2008年03月25日

フライパンいっぱいの春野菜

a07dc722.JPGムニエルに添えた春野菜は4人分でこれだけ。春キャベツ1/2個、新玉ねぎ1個、新にんじん1本、だいこん1/3本を適当に切ってフライパンに入れたら、バターをほんの一片ちぎって散らし、お酒を大さじ2杯くらい回しかけたら、ふたをして中火で15分くらい。

ブロッコリー1個は色が悪くならないように後から入れています。

塩とブラックペッパーでもおいしいけれど、マヨネーズにニンニクのすりおろしたものと、レモン汁を合わせた“ニンニクマヨネーズ”もよく合います。


kyoko0707k at 18:26│Comments(2)TrackBack(0) 携帯通信 

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この記事へのコメント

1. Posted by たろう   2008年03月29日 17:26
5 春野菜って、少し甘みがあって栄養が多そうで好きです。
新ジャガ、新玉ねぎ、春キャベツ・・・
生もいいけれど、温もいいですね!
2. Posted by sally   2008年03月30日 18:37
◎たろうさん
温野菜、いいですよー。たくさん食べられますもの。野菜をたくさん食べると、体が喜んでいるような気がします。

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