2007年05月20日

塩昆布とえのきだけと青ねぎのパスタ…など

塩昆布とえのきだけと青ねぎのパスタちっともみんなが揃わないので、毎晩パスタを少しずつ作っています。

今日は「塩昆布とえのきだけと青ねぎのパスタ」。これは、「塩昆布(もしくは昆布茶)とオリーブオイルのパスタ」の進化形。パスタをゆでるときにラスト1分でえのきだけを加え、基本の塩昆布とオリーブオイルのパスタと同様に仕上げて、青ねぎを混ぜておしまい。

えのきだけの歯ごたえと、青ねぎの香りが加わってなかなかの味。でも、やっぱり究極のおいしさは、塩昆布(もしくは昆布茶)&オリーブオイルを混ぜただけのシンプルパスタかも!

プチトマトとサーディンのパスタもう一つ、ビール&ワインのおつまみ用に作ったのが、「プチトマトとオイルサーディンのパスタ」。

唐辛子とにんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒めたら、プチトマトを加えてゆっくり火を通し、水分が出てきたころに、オイルサーディンの缶詰をオイルごと加えてソースの準備完了。ゆでたてのパスタと茹で汁を加えたら、塩・ブラックペッパーで味を調えます。彩りにパセリを散らして出来上がり♪


ご飯も炊いたし、ほかにもおかずがあったけれど、写真を撮るのを忘れました…

今日は本当にお天気がよかったので、家中のカーテンを全部洗ったのでさっぱりしていい気分。カーテンを洗うと運気が上がるんですって!

さて、まだ22時ですが、大事な仕事(原稿書き)があるので、とりあえず寝ます。徹夜はしたくないので、3時に起床してがんばる予定。明日は午前中から打ち合わせもあって、ヘビーな1週間の始まりです。ちゃんと起きられますように!

↓sallyのレシピが気に入った方はここをクリックしてね♪
レシピブログ

kyoko0707k at 22:06│Comments(1)TrackBack(0) 今日の一品 

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by LiberaJoy   2007年05月21日 11:01
昆布茶は便利ですよ。
ぼくもパスタに使います。

あと、原稿書きの時間について。
絶対「徹夜」より、思い切り早く寝て、
22時も遅い。
それなら思い切って20時に寝て、2時でも、
3時でも起きて書く方が、
いいものが書けます。

これ、33年の経験則です。

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔