2007年05月01日

居酒屋「Sally」

ブロッコリー&チーズ皮付きじゃがいものフライ


チーズソースのペンネスモークサーモンのサラダ


手羽元の唐揚げさばの味噌煮


もやし炒め角煮


連休2日目の日曜日の晩にわが家の食卓に並んだメニューです。ブロッコリーの上にチーズをのせてオーブンで焼いたのは、この間、立ち飲み屋さんで食べておいしかったものを再現。パスタの日に使ったチョリソーを添えてみました。

そのほか、皮付きのじゃがいもを揚げたのや(下茹でしなくても、油が冷たいうちに入れれば、油の温度が適温になった頃に、ちょうどよく揚がります)、チーズソースのペンネ、スモークサーモンのサラダ、手羽元の唐揚げ、さばの味噌煮、もやし炒め、豚の角煮など…。

角煮は前日の残りだけれど、あとはスーパーでものすごく安かった食材を使って、自分が食べたいものを片っ端から作っていったらこんなふうになりました。

分量も写真×2〜3なので、直径160センチのわが家のテーブルがいっぱいに。さすがに「え? まだ出てくるの?」と夫と息子たち。コンロの数が5つくらいあったら、もっと手際よく作れるんだけどなあと思います。

立派なレストランは無理にしても、こぢんまりした居酒屋のおかみなら、やってみたいし、できるかもしれないなあと、ふと思ったりしたのですが、どうですかね?



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kyoko0707k at 23:52│Comments(6)TrackBack(0) 今日の一品 

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この記事へのコメント

1. Posted by paulbunyan   2007年05月02日 00:35
居酒屋sally☆なんてステキな。常連さん第一号希望しまーす!

外で食べたお料理を再現できるのってすごいなぁと思います。わたしがやると、似て非なるものになることが多いんですよねぇ…。
2. Posted by mikachin   2007年05月02日 08:48
営業時間教えてください♪
すぐ行きます☆
3. Posted by sally   2007年05月02日 13:59
☆paulbunyanちゃん

ありがとう♪
けっこう本気でやってみたいと思ってます。

あ、料理の再現って言ってもチーズのせただけだし、本物はコーンも入ってたし…。なので甚だアバウトなんですが、自分がおいしくお酒を飲みたいと思うので、お酒に合う料理を探究するのが好きなんです。


4. Posted by sally   2007年05月02日 14:06
☆mikachinさん

うれしいコメントありがとうございます!
開店の暁には、皆さんに招待状を出しますねっ
5. Posted by yukomo   2007年05月02日 19:16
5 お久しぶりです。yukomoです。こんなにたくさんのお料理が我が家の食卓に並んでいたらうれしいですね!私にはとても作れそうもありません。居酒屋sallyさん開店したら真っ先に行きたいです!!
6. Posted by sally   2007年05月02日 23:41
☆yukomoさん

まあ! お久しぶりです。本当にご無沙汰してしまってごめんなさい。
「居酒屋sally」…なんだか本当に始めたくなりました。でも私、いっつもほろ酔い加減で料理を作るんじゃないかなあ。うーん、楽しそう♪
はい、招待状出しますので、よろしくです。

ちなみに、この日はまだほかにも、アジのたたき、さつま揚げ、味噌汁…と並んだのでした。

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