2006年11月20日

温野菜をチーズフォンデュ風に

チーズフォンデュ週末のワインのお供に、チーズフォンデュが食べたくなったので、耐熱ガラスの容器にピザ用チーズに白ワインを加え、200Wの電子レンジでゆっくりと加熱してソースを作り、軽くゆでたカリフラワーやブロッコリー、じゃがいも、ソーセージにからめて、チーズフォンデュ風にしてみました。

ホントはね、ボジョレー・ヌーボーと一緒だったらよかったのだけれど、いつものスペインワインで。まあ、ワイン好きの私にしてみれば、ジュースみたいな軽めのワインより、少しヘビーなほうがいいのだけれど、年に一度のお祭り気分にもちょっと憧れます。

銀座の会員制クラブで黒服(←つまりは下っ端のボーイですね)をしている21歳の長男は、お客さんのおごりで1本2万円のボジョレー・ヌーボーを飲んできたそうな。「普通のより美味しかった♪」とは彼の弁。赤ワインなんてまずい…といつも言っている君にはたぶんちょうどよかっただろうね! 

kyoko0707k at 23:32│Comments(3)TrackBack(0) 今日の一品 

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この記事へのコメント

1. Posted by のま☆   2006年11月21日 21:00
チーズホンヂュ〜味わいたいな・・・
あったまりそう。ワインにぴったんこ。
1本2万円のボジョレーに合うおつまみって何でしょうね。
2. Posted by bellha   2006年11月24日 11:35
チーズフォンデュ・・・。
大好き。
おいしそう(^^♪
ボジョレー飲みたいんだけど・・・
薬飲んでるうちは我慢です(;_;)
3. Posted by mikiti   2006年11月27日 23:38
5 チーズフォンデュ耐熱ガラスでできるんですねぇ。
今度やってみます!いい事教えていただきありがとうございます。
いつもおいしそうな料理が紹介されているので、どれも食べたくなります。

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