2006年11月03日

オイルサーディンとプチトマトのパスタ

サーディンとトマト先週は金曜日にみんなそろわず、土曜日が「パスタの日」に。お腹を火傷しないように、ちゃんとエプロンをつけてパスタ作りに励みました。

写真は、その中の一品、「オイルサーディンとプチトマトのパスタ」。すでにこのブログでも何回も紹介済みですが、サーディンが大きめだったので、なんとなく豪華な仕上がりになりました。緑の葉っぱは、私の大好きなルッコラ。隠し味(?)にドライトマトも入れて、ちょっとコクを出しています。

ミネストローネこれは、パスタ作りであまった食材や冷蔵庫の野菜を少し整理しようと思って作った「ミネストローネ」。

使った具材は、ベーコン、ソーセージ、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、大根、かぶ、人参、なす、キャベツ、ドライトマト、白菜、ジャガイモ、椎茸、パセリ、トマト…そして、トマトのホール缶も。ドライトマトを入れたために、ものすごく濃い色のミネストローネになりました。

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kyoko0707k at 18:14│Comments(3)TrackBack(1) 今日の一品 

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1. オイルサーディン  [ 料理レシピ紹介サイト:ブログでCookin'! ]   2006年11月06日 22:31
「オイルサーディン」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2006年11月6日収集分= *気...

この記事へのコメント

1. Posted by はたはた   2006年11月04日 12:52
私もルッコラ大好きです!

ルッコラを使った美味しいお料理があったら、
教えて欲しいです〜。
シンプルだと嬉しいです。
2. Posted by sally   2006年11月08日 15:04
☆はたはたさん

ルッコラ、あのピリッとした苦味がいいんですよねー。
パスタでもサラダでも、最後に加えるだけで彩りも鮮やかになってうれしい食材ですが、ピザとオムレツを今日、記事にしてアップしたので、参考になればと思います。

写真に撮りたい!と思って、2日続けてルッコラ料理にしてみました(でもね、ピザはおまけで、このほかに豚の角煮作って、ご飯も炊いて、サラダを作ったりしました)。
3. Posted by ミュウミュウ バッグ 新作   2013年12月20日 14:23
“And what if he doesn’t forgive you? Have you thought of that?”
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