2006年07月30日

久しぶりの「金曜日のパスタ」と「となりのトトロ」

トマトとバジルと生ハムの冷たいパスタカルボナーラ&ルッコラ&温泉卵ニョッキのミートソース

帆立と舞茸のチーズクリームパプリカと茸の和風しょうゆ

一昨日は、奇跡のように、家族全員が21時前には帰宅して、本当に久しぶりの『金曜日のパスタ』が実現しました。金曜日にパスタを作るのは、基本的には続行していたけれど、私自身も金曜の夜はいろいろなお付き合いで夜が遅いことが多く、次男が作ったり、金・土の2日間で合わせて5種類くらい…という感じ。だから、みんなそろって、アルデンテを食べるなんて幸せ〜♪

ちなみに、上段左から「トマトとバジルと生ハムの冷製パスタ」。隠し味にアンチョビペーストやケッパーも入っています。これはカッペリーニ(とても細いパスタ)で。

次が「カルボナーラ〜ルッコラ&温泉卵添え」。ベーコン入りのカルボナーラにルッコラと温泉卵をのせました。普通だと卵黄を仕上げに混ぜ込むのだけれど、次男の希望で温泉卵バージョンに。リングイネで作ってます。

上段右端は、「ニョッキのミートソース」。ミートソースと言っても、ひき肉じゃなくて、牛の薄切り肉をトマトと赤ワインのソースで煮込んで作ったちょっと贅沢なソースです。って、単に、牛肉のあまりがあったからなんですけれど。

下段左は「帆立と舞茸のチーズクリーム」。本当はボルチーニ茸で作りたかったけれど、切らしていたので、舞茸で代用しました。幅広のフェットチェッレで。最近、私はこの幅広パスタの食感にはまっています。

5品目は「パプリカときのこの和風ガーリック」。冷蔵庫に残っていた材料を使った、簡単パスタ。ニンニクと唐辛子入りのオリーブオイルで材料を炒めて塩、胡椒してパスタをあえ、香りづけにしょうゆ加えて出来上がり。1.7ミリのパスタで。

ということで、ニョッキからフェットチェッレまで、全部違う種類のパスタで作ってみました。パスタを食べながらみんなで観たのが、「となりのトトロ」。この作品は次男が1歳のときのもの。つまり18年も前なんですねぇ。何回もテレビで観たはずなのに、細かいところを忘れていたりして、けっこう真剣に観てしまいました。お父さん役の糸井重里さんの声、やっぱり合っているなあとか、あんな風景懐かしいねえとかね。

大学1年、3年にもなる息子たちと家族4人で「となりのトトロ」を観る…なんとも、穏やかな週末の夜でありました。

kyoko0707k at 13:42│Comments(6)TrackBack(0) 今日の一品 | 映画&DVD

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この記事へのコメント

1. Posted by もらん   2006年07月30日 23:36
ものすごくおいしそう!!!!!
私も今日今からなすとベーコンのパスタで〜す。
(おそいですねえ。)
2. Posted by mikiti   2006年08月01日 00:07
5 いつもパスタの日の写真にやられます。
とってもおいしそう。
でも5種類も作るなんて大変そうですね。
金曜日是非お伺いしたいです。
3. Posted by sally   2006年08月01日 18:02
>もらんさん

あ、パスタのことを書くとコメントくれる、もらんさんですね(笑)。
23時36分に夕飯とは、我が家の遅さの上をいく、遅さ!
最近、ずいぶんお忙しい様子。夏バテに気をつけてくださいね。
今度こそ、ちゃんと直メールお送りします!
4. Posted by sally   2006年08月01日 18:09
>mikitiさん

お久しぶりです。ちょくちょくそちらにもお邪魔しているんですが
コメントを残せていなくてごめんなさい!
5種類っていっても、5〜6年も「金曜日のパスタ」を続けているとかなりマンネリ化していて目をつぶってもできる感じです。
新しいレシピ、考えなくちゃなあと思ってるんですが、せいぜいパスタの種類を変える程度で。
また、遊びにいらしてくださいね〜
5. Posted by M@rk   2006年08月01日 23:58
金曜パスタですね!
いつも美味しそうです〜。

家族そろっての「トトロ」鑑賞もほのぼの。
猫バスに一度乗ってみたいです。(=^・^=)
6. Posted by sally   2006年08月02日 17:39
>M@rkさん

あら、こちらにまでコメントありがとうございます♪
なんだか、いつも同じようなパスタが並んでて
今さら、ブログにアップするのも恥ずかしいんですが
久しぶりにみんなそろって、うれしかったので
おもわずご報告させていただきました。

トトロの姉妹、かわいいですよね。
猫バスって、妖精と同じで、大人には見えない…
(あ、その顔文字かわいい!)
いつまでも猫バスの見える心でいたいですねぇ。

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