2006年06月19日

ひじきと梅のご飯

3ffdb95e.jpg生ひじきを買ったので、新聞か何かに載っていたレシピを思い出して炊き込みご飯を作ってみました。

お米3合にお酒を大さじ1入れて普通の水加減にし、ひじきを1パック、大きめの梅干しを5〜6個入れて炊くだけ。

炊きあがったら梅干しのたねを取り除いて全体を軽く混ぜて出来上がり。磯の香りと梅の酸味がマッチしてさわやかです。

食べている途中で山椒の実の瓶詰があったのを思い出して加えてみたら、これまた美味。わが家の定番メニューになりそうです。

kyoko0707k at 15:12│Comments(0)TrackBack(0) 携帯通信 

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