2006年02月15日

水菜とマグロのやまかけサラダ

39457154.jpgマグロの赤身1柵をサラダ仕立てにしてみました。

大根と長芋をスライサーで千切りにし、大葉も加えて混ぜ合わせるとシャキシャキした食感を残しつつ、とろろの粘りも出てマグロと水菜によくからみます。味ぽん+ワサビ醤油がオススメです。

kyoko0707k at 09:44│Comments(2)TrackBack(0) 携帯通信 

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この記事へのコメント

1. Posted by みゅう   2006年02月17日 00:58
初めまして〜、惑さんのところから飛んで来ました♪
って、ちょこちょこ見させて頂いてたんです。
sallyさん、お仕事持ってて、忙しそうなのに、お料理も手抜かずにやってるし、本もいっぱい読んでて、すごいな〜と、憧れています。

水菜のサラダ大好きですけど、マグロと長いもと合わせるなんて、いいですね。
しゃきしゃき、とろとろって、すっごく美味しそうです。
ぜひ、試してみたいです。
2. Posted by sally   2006年02月23日 04:31
☆みゅうさん、はじめまして!

惑さんと同じ、札幌の方なんですね(って、惑さんは今川崎に単身赴任中のようですが)。これまでも遊びに来てくださっていたなんて、光栄です♪

水菜のサラダ、あれはおすすめです。長いものシャキシャキ&トロトロが絶妙で。
ここ1週間ばかり、ブログから遠ざかっていて、お返事が遅くなって恐縮です。これに懲りずに、これからもどうぞよろしくお願いいたします☆

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