2006年02月13日

さらにカリフラワーも加えて

84eb4fef.jpgほうれん草とブラウンマッシュルームのサラダをテーブルに持っていったら、夫が生のカリフラワーも入れたいと。

アメリカでは生のままがポピュラーなんですって。

…というわけで新鮮な歯応えが楽しい生尽くしのサラダになりました♪

kyoko0707k at 19:04│Comments(4)TrackBack(0) 携帯通信 

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この記事へのコメント

1. Posted by いなばみのる   2006年02月14日 08:39
最近こういう野菜に飢えているので、その気になります。
それにしてもうまそう。
サクサクシャキッと、って感じですね。
2. Posted by sally   2006年02月14日 14:13
☆稲葉先生、こんにちは!

ほうれん草もマッシュルームもカリフラワーも、日本人は火を通して食べることが多いと思うんですが、生もフレッシュな感じでいいですよ♪
野菜を食べてるなあと実感できるというか。「秀」で一杯…が五杯くらいになってしまった翌朝あたりにもおすすめです(笑)
このサラダは、そんな「普段あまり生で食べない野菜」を集めたところがポイントだったのでした。
3. Posted by    2006年02月18日 08:26
あくは感じない?牡蠣や刺身のように新鮮なものなら生でOKとか言うのだとお店にもよりますねえ。どうなんでしょう。まぁものは試し、齧ってみます。(^_^;)
4. Posted by sally   2006年02月23日 04:35
☆惑さん、お返事遅くなりました!

カリフラワーには「あく」はないです。真っ白な新鮮なものの方がおいしいとは思うけれど。初めは、少し小さめに房分けしていただければ、食べやすいと思いますよ。たぶん、惑さんもこの食感、やみつきになるんじゃないかと…。
ぜひ、お試しくださいませね♪

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