2005年09月27日

今日のおやつは手作りの栗ぜんざい♪

zenzai
こんなふうに朝晩、肌寒さを感じるようになってくると、ほっこり甘いものが食べたくなりますよね。ほら、ぜんざいなんかもいい感じでしょ? それで、ずっと前に買ってあった小豆があったことを思い出し、昨日の晩から水につけておきました。

今週は家で缶詰になって原稿を書いているので、ことこと煮豆もOK。こんなとき、フリーランスも悪くないかなあと思ったりします(笑)

小豆は北海道の山形屋さんのもの。大納言と違って、とても小さい小さい豆です。小豆は一晩つけなくてもいいらしいし、ポットにお湯と一緒に入れておくと一晩でかなりやわらかくなるという必殺技も知ってますが、今日は教科書どおり、丁寧に煮てみました。これまた買い置きの、栗の瓶詰め(甘露煮)をあけて、栗だけ加えて栗ぜんざいに。

栗ぜんざい2

初めは右のようにお椀に入れてみたのですが、ちょっと気取って小さめの湯飲みに入れ直してみたら、なかなかじゃありません? 下に敷いたお皿は、湯のみとセットになっていて、和菓子を食べるときにも便利なんです。(デジカメの電池が切れたので、携帯で写真撮ったから、あんまりキレイに撮れてませんね、残念)

…だけど、仕事あんまり進んでません。また徹夜になりそう(トホホ)

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kyoko0707k at 19:20│Comments(0)TrackBack(0) 今日の一品 

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