2005年07月02日

ワイン三昧な週末〜その1〜

基本的に週末(金・土・日)のみお酒解禁にしている我が家なので、週末のワインは何よりの楽しみです♪
で、昨晩はパスタにあわせてイタリアワインの赤をセレクト。

MEZZO GIORNO NERO D'AVOLA
メッツォ・ジョルノ ネッロ・ダヴォーラ

華やかな果実の味と軽快な渋味が魅力のフルボディの赤です。
ワインの前にビール(忙しかった1週間のごほうびでヱビスにしました)を2缶飲んだだけなのに、ワイン1本で夢心地に。寝不足がたたった模様です。

ネッロ・ダヴォーラすでに、我が家の『金曜日はパスタの日』については、一部で有名になりつつありますが、かれこれ5年くらい続いています。ワイン解禁の週末のメニューには最適。しかし、相変わらずシェフの私は忙しすぎて出来立てのアルデンテを口にすることができません…

【昨夜のパスタ】
★ペスカトーレ(海老・イカをふんだん入れて、自家製トマトソースで。パスタはリングイネ)/★鳥ささみとアスパラのカルボナーラ(リングイネで)/★ソーセージとなすのトマトソース(1.6ミリのスパゲティで)/★アサリときのこの和風仕立て(コンソメしょうゆ味。1.6ミリのスパゲティで)/★たらこのスパゲティ(青しそ・きざみ海苔・レモンをたっぷり。1.4ミリのスパゲティで)

昨夜は5種類どまり。このほか、ルッコラ・水菜・生ハムのサラダを山盛り。

kyoko0707k at 23:42│Comments(0)TrackBack(0) おすすめワイン 

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